Je récolte du pollen en plaçant une grille à l'entrée de la ruche de manière à ce que les abeilles, en passant à travers cette grille, se voient délestées des pelotes de pollen accrochées à
leurs pattes.
Le pollen se consomme directement à la cuillère ou en le mélangeant à du yaourt.
Le pollen est vendu soit deshydraté soit congelé. Sous ces deux formes, toutes les qualités sont préservées.
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